Salmon Teriyaki.
Sepanjang hari kita mungkin dipenuhi dengan kegiatan yang menjemukan, dikala hari libur datang maka kita akan meluangkan waktu bagi hiburan atau menambah keahlian anda sekalian. oleh sebab itu Memasak Salmon Teriyaki adalah suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu atau pun kegiatan rutin menyediakan masakan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang olahan Salmon Teriyaki yang mana dapat disebut susah-susah gampang dalam membuatnya. dengan 10 bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana komposisi tersebut dapat dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar kita sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian kalian akan memulai memasak Salmon Teriyaki dalam 7 tahapan. maka persiapkan waktu kamu sejenak untuk memulai mengolahnya dengan ketelitian, sehingga olahan tersebut menjadi hidangan yang nikmat dan menggugah selera buat keluarga atau sahabat kalian. oke kita mulai saat ini dengan mengikuti panduan dibawah ini.
Bahan untuk Salmon Teriyaki
- Perlu 500 gram - fillet daging Salmon.
- Siapkan secukupnya Lada Hitam.
- Siapkan 1 bh Jeruk Nipis.
- Sediakan 1 siung Bawang Putih (iris tipis).
- Persiapkan 1 ruas - Jahe (iris tipis).
- Perlu dari Bahan Sauce Teriyaki:.
- Sediakan 3 sdm dari Kecap asin (merk Lee Kum Kee Premium Soy Sauce).
- Siapkan 1,5 sdm - Madu (saya pakai merk Uray).
- Sediakan 1 sdm - Gula Merah Bubuk.
- Sediakan 8 sdm dari Air Putih.
Sekarang masakan Salmon Teriyaki tentang proses nya
- Cuci bersih salmon dan lumuri dgn jeruk nipis / lemon, diamkan selama 15 menit lalu bilas kembali dgn air mengalir..
- Taburi daging salmon dengan lada hitam secukupnya di kedua sisi badan salmon..
- Tuangkan minyak ke dalam wajan anti lengket dan nyalakan api sedang. Ketika minyak mulai panas, letakkan dahulu salmon yang bagian kulitnya di atas wajan. Hal ini dimaksudkan agar kulit salmon menjadi crispy dan tidak lengket di wajan. Tunggu sampai daging salmon berubah warna menjadi orange pucat (pertanda salmon matang) sebanyak 3/4 bagian lalu balikkan salmon sisi yang satunya lagi (yang tidak berkulit) lalu masak sebentar sampai warna salmon berubah menjadi orange agak pucat..
- Ketika Salmon sudah matang, angkat salmon dari wajan lalu sisihkan..
- Campurkan semua bahan Sauce Teriyaki lalu aduk rata di dalam mangkok. Lalu masukkan irisan bawang putih dan jahe ke dalam Sauce Teriyaki..
- Sekarang kita masak bahan sauce nya. Tuangkan Sauce Teriyaki ke dalam wajan dgn api kecil masak hingga sauce mulai agak mengental lalu segera masukkan salmon, kira2 1 menit kemudian balik lg salmon ke sisi 1 nya dan masak terus hingga saus mengental dan menempel ke badan salmon..
- Angkat salmon dan tata di piring saji dan tuangkan sisa sauce yg ada di wajan ke atas salmon. Taburkan biji wijen panggang sbg garnish agar mirip spt masakan resto jepang supaya terlihat lebih cantik dan menggugah selera makan. Salmon siap disantap. Selamat mencoba! 😊.