Gulai Kepala Kakap ala RM. Padang.
Sepanjang waktu kita mungkin disibukkan dengan tugas yang menjemukan, di saat hari libur tiba maka bunda akan meluangkan waktu untuk hoby atau menambah keahlian kamu sekalian. oleh sebab itu Memasak Gulai Kepala Kakap ala RM. Padang adalah suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu luang atau pun kewajiban rutin memberikan masakan untuk anak dan keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang kuliner Gulai Kepala Kakap ala RM. Padang yang mana dapat disebut gampang dalam mengolahnya. dengan 22 komposisi yang dibutuhkan berikut ini, dimana komposisi tersebut dapat dibilang mudah untuk diperoleh disekitar bunda sekalian, dengan bahan hal yang demikian kita akan memulai mengolah Gulai Kepala Kakap ala RM. Padang dalam 4 langkah. maka siapkan waktu anda sebentar untuk memproses mengolahnya dengan kecermatan, sehingga masakan tersebut menjadi masakan yang nikmat dan enak buat anak dan keluarga bunda. yuk kita mulai sekarang dengan mengikuti resep berikut ini.
Komposisi - Gulai Kepala Kakap ala RM. Padang
- Perlu 1 - kepala kakap garut. Belah dua.
- Sediakan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Memerlukan 1 ruas untuk jahe, geprek.
- Anda perlu 1 ruas - lengkuas, geprek.
- Sediakan 3 lembar untuk daun salam.
- Memerlukan 3 lembar dari daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar - daun kunyit.
- Perlu 2 batang - serai, geprek.
- Perlu 350 ml santan cair.
- Memerlukan 100 ml untuk santan kental.
- Sediakan 1 sdm dari air asam jawa.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk garam.
- Memerlukan 1/2 sdm gula pasir.
- Anda perlu 1/2 sdm dari penyedap rasa.
- Memerlukan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
- Memerlukan 5 buah dari cabe rawit merah.
- Memerlukan 7 siung - bawang merah.
- Siapkan 5 siung - bawang putih.
- Sediakan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt - merica bubuk.
- Persiapkan 3 butir dari kemiri, sangrai.
Sekarang resep Gulai Kepala Kakap ala RM. Padang tentang proses nya
- Cuci bersih lalu lumuri ikan kakap dengan air jeruk nipis hingga merata. Sisihkan..
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Tambahkan jahe, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan serai yang sudah digeprek. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masukkan air asam jawa..
- Masukan ikan kakap, aduk sampai ikan berubah warna. Kemudian tuang santan cair, penyedap rasa, gula pasir dan garam, kecilkan apinya dan tutup wajannya..
- Tambahkan santan kental, aduk hingga mendidih. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan dengan sambal ijo Padang..