Ikan Kembung Bakar (Ala RM Padang). Biasanya beli di RM padang, skrg coba bikin sendiri, hehe.klo soal rasa boleh diadu.😋ðŸ¤. Masukkan ikan ke dalam kuah bumbu sampai terendam sambil sesekali diaduk (jangan terlalu sering dibolak balik supaya ikan tidak hancur), koreksi rasa, masak hingga kuah menyusut. Ikan kembung atau daerah makasar menyebutnya ikan banyar.
Ikan kembung bakar adalah salah satu menu khas yang sering dijumpai di resto atau rumah makan Padang (Minang) termasuk Padang Pariaman. Resep ikan bakar padang tanpa santan bumbu padang pedas lembut dan empuk ini bahasa Inggrisnya barbeque BBQ Fish with Padang Sauce membuatnya simple alias mudah. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ikan bakar Padang, Pariaman ikan nila,/gurame khas. Sepanjang hari kalian kemungkinan disibukkan dengan pekerjaan yang menjemukan, apabila libur datang maka kita akan meluangkan waktu bagi hoby atau menambah keahlian bunda sekalian. oleh karena itu Mengolah Ikan Kembung Bakar (Ala RM Padang) yakni suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu luang maupun kegiatan rutin memberikan olahan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang kuliner Ikan Kembung Bakar (Ala RM Padang) yang mana dapat dibilang gampang dalam membuatnya. dengan 25 bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana komposisi tersebut dapat dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar bunda sekalian, dengan bahan hal yang demikian kalian akan memulai memasak Ikan Kembung Bakar (Ala RM Padang) dengan 6 langkah. maka siapkan waktu kalian sebentar untuk memulai memasaknya dengan kecermatan, sehingga olahan tersebut menjadi masakan yang lezat dan enak buat anak dan keluarga kalian. yuk kita mulai saat ini dengan mencermati panduan berikut ini.
Kebutuhan bahan - Ikan Kembung Bakar (Ala RM Padang)
- Memerlukan 3 ekor - ikan kembung, cuci, bersihkan.
- Sediakan 2 batang - serai, memarkan.
- Siapkan 3 lembar dari daun salam.
- Berikan 6 lembar untuk daun jeruk.
- Memerlukan 1 lembar dari daun kunyit.
- Memerlukan 2 cm lengkuas, geprek.
- Anda perlu 2 cm dari jahe, geprek.
- Memerlukan 2 buah - asam kandis.
- Memerlukan 1 sdm - fiber creme.
- Sediakan 1 buah dari jeruk nipis.
- Berikan - Margarin utk olesan pemanggang.
- Berikan dari Garam.
- Siapkan - Gula.
- Persiapkan - Lada bubuk.
- Sediakan - Minyak utk menumis.
- Siapkan dari Air (secukupnya).
- Persiapkan dari Bumbu halus (ulek):.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 2 buah dari cabai merah keriting, buang bijinya.
- Sediakan 2 ruas jari - kunyit (bakar).
- Anda perlu 1 cm untuk lengkuas.
- Berikan 1 cm untuk jahe.
- Berikan untuk Garam.
- Berikan - Gula.
Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang Super Enak dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Hallo, bunda-bunda yang doyan banget sama ikan, kali ini kita akan hadirkan menu ikan kembung bakar ala resto padang gitu loh. pasti seda. Cara Membuat Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang: Pertama kita haluskan bumbu yang harus dihaluskan, tambahkan santan dan lumuri pada ikan secara merata.
Selanjutnya olahan Ikan Kembung Bakar (Ala RM Padang) perihal langkah-langkah nya
- Cuci ikan dan bersihkan bagian dalamnya, lumuri dengan air jeruk nipis+garam, diamkan 15 menit..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas geprek, jahe geprek, batang serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, asam kandis, aduk hingga daun layu dan bumbu benar2 matang..
- Tuangkan air lalu aduk rata, tambahkan fiber creme sambil terus diaduk, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, aduk rata..
- Masukkan ikan ke dalam kuah bumbu sampai terendam sambil sesekali diaduk (jangan terlalu sering dibolak balik supaya ikan tidak hancur), koreksi rasa, masak hingga kuah menyusut. Angkat dan sisihkan..
- Olesi pemanggang dengan margarin agar tidak lengket (bisa juga menggunakan teflon anti lengket). Panggang ikan diatas bara api sampai ikan matang sambil terus dibolak balik dan diolesi sisa bumbu..
- Angkat dan letakkan di atas wadah yg dialasi daun pisang, sajikan dengan lalapan dan nasi hangat..
Jangan lupa berikan bumbu santan ini pada bagian perut ikan. Sajian ikan kembung bakar bumbu padang adalah salah satu resep nikmat yang akan kami bagikan kali ini. Resep ini patut ibu coba karena mudah dibuat dirumah dengan sederhana. Resep dan Cara Membuat Ikan Kembung Bakar Bumbu Spesial Ala Happy Call yang Enak dan Praktis. Cara membuat ikan bakar bumbu padang biasanya lebih berbumbu, dengan warna kuning kemerahan disebabkan campuran pemakaian cabai dan kunyit beserta bumbu lainnya.