Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟.
Sepanjang waktu anda mungkin dipenuhi dengan pekerjaan yang menguras tenaga, apabila hari libur datang maka bunda akan meluangkan waktu untuk hoby atau menambah ilmu kamu sekalian. oleh karena itu Membuat Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟 yakni suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu luang maupun kegiatan rutin menyediakan olahan untuk keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan mengulas tentang olahan Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟 yang mana bisa disebut menyenangkan dalam membuatnya. dengan 18 bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan tersebut bisa dibilang susah-susah gampang untuk diperoleh disekitar kamu sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian kalian akan memulai mengolah Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟 dengan 8 tahapan. maka persiapkan waktu anda secukupnya untuk memproses memasaknya dengan ketelitian, sehingga masakan berikut menjadi menu masakan yang lezat dan menggugah selera buat keluarga atau sahabat bunda. oke kita mulai kini dengan mengikuti panduan dibawah ini.
Bahan-bahan Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟
- Perlu 4 ekor ikan kembung yg besar (krg lbh 700gr).
- Sediakan 1 bh jeruk nipis.
- Siapkan 2 batang - sereh, geprek.
- Memerlukan 4 lembar untuk daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis.
- Persiapkan 1 lembar daun kunyit muda, iris halus.
- Berikan 65 ml untuk santan kental (sy pakai sasa santan instan).
- Siapkan 2 gelas dari air (krg lbh).
- Memerlukan 1 sdt untuk gula.
- Persiapkan 1 sdm untuk kaldu jamur.
- Berikan secukupnya garam.
- Persiapkan 1 sdm - margarin utk menumis.
- Perlu - Bumbu Halus:.
- Persiapkan 15 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 6 siung dari bawang putih.
- Perlu 6 buah cabe merah besar.
- Anda perlu 2 buah dari cabe rawit merah.
- Perlu sejempol - kunyit.
- Siapkan sejempol jahe.
Dibawah ini masakan Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟 untuk pembuatan nya
- Siapkan bahannya. bersihkan ikan, kucuri dg jeruk nipis.diamkan 15 menit.
- Siapkan bahan bumbu halus, cuci bersih kemudian haluskan/blender.
- Lelehkan margarin, tumis bumbu halus sampai harum.tambahkan air, masukkan sereh, daun jeruk, daun kunyit.masak sampai matang, bau langu hilang. tambahkan santan, garam, kaldu jamur, gula.aduk2, cek rasa.
- Masukkan ikan. masak sampai kuah menyusut, bumbu meresap.jangan dibolak balik, cukup balik sekali supaya tdk hancur..
- Setelah kuah menyusut matikan kompor.
- Siapkan grillpan. panggang ikan sambil dioles2 sisa bumbu sampai ikan berwarna kecoklatan, seperti ada gosong2nya..
- Ikan kembung bakar siap dihidangkan dg sambal lado mudo/sambal hijau dan lalapan 😍.
- Resep Sambal Lado Mudo ada di link berikut : (lihat resep).
