Mie ikan gabus. Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama. Ikan gabus atau channa striata merupakan salah satu jenis ikan predator yang biasa hidup di air tawar. Ikan gabus adalah ikan air tawar yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Sajian ikan gabus pucung khas Betawi, mungkin sudah bukan lagi sesuatu yang asing. Namun, selain bisa dihidangkan dan disantap oleh masyarakat Betawi saja. Sepanjang waktu bunda mungkin dipenuhi dengan pekerjaan yang menyita waktu, di saat hari libur tiba maka kalian akan meluangkan waktu bagi hoby atau menambah ilmu kamu sekalian. oleh karena itu Meracik Mie ikan gabus merupakan suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu atau pun kewajiban rutin memberikan makanan untuk keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan membahas tentang olahan Mie ikan gabus yang mana bisa dibilang gampang dalam mengolahnya. dengan 35 bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana komposisi hal yang demikian bisa dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar bunda sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian bunda akan memulai memasak Mie ikan gabus dalam 4 langkah. jadi siapkan waktu anda secukupnya untuk memulai mengolahnya dengan santai, sehingga masakan tersebut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera untuk anak dan keluarga kalian. mari kita mulai kini dengan mencermati panduan dibawah ini.
Bahan dari Mie ikan gabus
- Siapkan 200 gr - daging ikan gabus.
- Perlu 1/2 kg - mie telur rebus.
- Memerlukan untuk BUMBU HALUS/TOPING.
- Perlu 1 ruas jari untuk jahe.
- Berikan 2 ruas jari untuk kunyit.
- Perlu 1/2 sdm dari merica.
- Perlu 3 bh untuk kemiri.
- Berikan Sejumput jinten.
- Berikan 8 siung untuk bawang.merah.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
- Persiapkan Garam.
- Perlu untuk Royco ayam.
- Berikan 1/2 bagian - Gula merah aren kecil.
- Perlu secukupnya untuk Kecap.
- Berikan - bumbu yg di geprek.
- Sediakan 1 jari dari telunjuk lengkuas.
- Perlu 2 batang serai.
- Persiapkan 3 lbr Daun salam.
- Siapkan 2 lbr - daun jeruk.
- Persiapkan BAHAN / PELENGKAP.
- Memerlukan 5 batang untuk Daun bawang potong potong kecil.
- Perlu untuk Bawang goreng secukupny.
- Memerlukan untuk Ketimun cuci dan potong dadu secukupnya.
- Persiapkan 2 ikat Daun sawi manis/ caisim potong cuci dan rebus.
- Siapkan untuk Saos.
- Berikan Kecap.
- Anda perlu - Cabai giling.
- Siapkan - bumbu kuah.
- Anda perlu 1 liter dari Air.
- Berikan 7 siung Bawang merah haluskan.
- Siapkan 4 siung untuk Bawang putih haluskan.
- Siapkan secukupnya dari Garam.
- Sediakan secukupnya untuk Penyedap.
- Perlu 3 btg daun bawang potong 2.
- Siapkan untuk Cabai rawit giling.
Hidangan ini juga akan bisa anda. Dapatkan harga ikan gabus termurah di halaman jual ikan gabus agromaret. Apakah Anda pernah makan ikan gabus? Ternyata ikan gabus lebih baik dari ikan bandeng atau ikan kakap.
Berikut ini olahan Mie ikan gabus tentang proses pembuatan nya
- Membuat kuah: panaskan air sampai mendidih lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yg sdh dihaluskan, garam, dan penyedap,koreksi rasa..tunggu 1 menit lalu masukkan daun bawang yg di potong dua biar kan layu dan aromanya menyatu dg air..lalu matikan api, sisihkan.
- Menumis bumbu halus: panaskan 50 ml minyak makan masukkan semua bumbu halus dan masukkan ikan gabus giling aduk aduk perlahan agar tdk hangus, lalu tanbahkan gula merah/ kecap, penyedap dan garam biarkan hingga harum dan agak kecoklatan..koreksi rasa.
- Rebus mie telur dalam air mendidih lalu tiriskan.
- Susun mie dalam mangkuk/ piring tambahkan sedikit minyak dr bumbu halus lalu aduk rata, lalu tambahkan bumbu halus yg sudah ditumis/ toping dan susun sawi,ketimun,bawang goreng dan daun bawang yg sdh diiris, tbahkan air kaldu,kecap,saus dan sambal cabai giling.
Ikan gabus atau channa striata dikenal memiliki jenis kandungan gizi yang lebih tinggi. Ikan gabus ini sering dibudidaya karena bukan saja ukurannya yang sangat besar, namun dagingnya yang tebal dan penuh gizi. Manfaat Ikan Gabus Mempercepat Penyembuhan Setelah Operasi, Infoikan.com Cara memasak ikan gabus sebagai obat aslinya sangat mudah dilakukan, hanya saja sobat semua kurang yakin percaya. Sensasi memancing ikan gabus memang terasa luar biasa disebabkan karena ikan air tawar bersifat predator ini memiliki tarikan yang begitu kuat dan mantap.