Gulai gabus kecombrang/honje/nias. Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung (Medan), bungong kala (Aceh), bunga rias (Tapanuli), asam cekala (Karo). Отмена. Месяц бесплатно. Memilih Kecombrang Kecombrang dalam bentuk batang aromanya kurang tajam.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia.
The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit.
Kecombrang, kantan, atau honje merupakan sejenis tumbuhan rempah - rempah yang dapat di gunakan sebagia bahan sayuran atau masakan.
Sepanjang waktu bunda mungkin disibukkan dengan rutinitas yang menjemukan, apabila hari libur tiba maka kita akan memberikan waktu terhadap hiburan atau menambah keahlian bunda sekalian. oleh sebab itu Buat olahan Gulai gabus kecombrang/honje/nias merupakan suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu atau pun kegiatan rutin memberikan makanan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang masakan Gulai gabus kecombrang/honje/nias yang mana bisa disebut menyenangkan dalam mengolahnya. dengan 14 bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana komposisi tersebut dapat dibilang susah-susah gampang untuk diperoleh disekitar kamu sekalian, dengan bahan tersebut kita akan memulai mengolah Gulai gabus kecombrang/honje/nias dengan 8 tahapan. jadi siapkan waktu mom secukupnya untuk memproses mengolahnya dengan santai, sehingga olahan berikut menjadi olahan yang spesial dan enak bagi keluarga kalian. oke kita mulai saat ini dengan mengikuti panduan dibawah ini.
Bahan-bahan untuk Gulai gabus kecombrang/honje/nias
- Memerlukan 2 ekor - ikan gabus (ikan bisa diganti).
- Persiapkan 2 buah untuk bunga kecombrang.
- Memerlukan 1 buah - santan (kupakai Kara) yg segar lebih bagus.
- Anda perlu Lada, garam, gula (msg jika suka).
- Memerlukan 4 lembar daun jeruk.
- Persiapkan 1 buah dari sereh.
- Sediakan untuk Bumbu halus:.
- Memerlukan 10 buah bawang merah.
- Perlu 4 buah dari bawang putih.
- Berikan 4 buah untuk cabe merah.
- Perlu 10-15 untuk rawit merah (disesuaikan selera yaa).
- Persiapkan 1 ruas untuk kunyit (lebih enak kalau di bakar sebentar).
- Siapkan 2 buah dari kemiri.
- Siapkan 1 (1/2 sdt) untuk ketumbar.
Kencong adalah sebutan di daerah Sumatra Utara untuk tanaman kecombrang. Biasanya yang digunakan untuk masakan adalah daun dan bunganya. Kecombrang, kantan, atau honje (Etlingera elatior) adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung (Medan), kincuang dan sambuang (Minangkabau).
Sekarang olahan Gulai gabus kecombrang/honje/nias untuk langkah nya
- Cuci bersih ikan dan potong sesuai selera (karna gulai butuh waktu agak lama lebih baik dipotong agak besar agar tidak mudah hancur).
- Kupas lapisan keras pada kecombrang lalu belah dua dan iris tipis".
- Haluskan bumbu halus + geprek sereh.
- Siapkan wajan panas dan minyak, tumis bumbu hingga harum..
- Masukkan irisan kecombrang. Tumis sebentar lalu berikan air tunggu mendidih tuangkan santan dan aduk perlahan agar tidak pecah santan.
- Setelah mendidih, masukkan lada, garam, gula. Jika suka bisa tambahkan msg yaa.
- Setelah rasa sesuai, barulah masukkan ikan dan didihkan 8-10 menit (karna ikan cepat matang yaa).
- Sajikan di piring + nasi panas. Wanginya unik sekali dan segar!!! Kirim hasil recooknyaa yaa^^ selamat mencoba.
Di Godongijo Kecombrang dijadikan campuran Sayur Asem, namanya Sayur Asem Kecombrang, Sayur asem ini menjadi MENU ANDALAN kami, juga dijadikan sambel namanya Sambel Kecombrang. Yuk cobain mumpung weekend, mumpung Promo MAKAN BONUS XPANDER SPORT. Di Indonesia, kecombrang jadi bumbu masakan yang enak. Disebut dengan nama honje, bunga ini memiliki aroma yang sangat unik. Tanaman Kecombrang atau lebih dikenal di Indonesia dengan nama Honje termasuk jenis tanaman rempah yang mana semua bagiannya mulai dari bunga, buah dan bijinya bisa dijadikan bahan sayuran.
