Pepes ikan gabus / haruan teflon happycall ala bumbu sunda. Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Ala Sunda: Pertama, silahkan bilas ikan yang sudah dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam hingga bersih. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain.
Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.
Cara masak pepes ikan bandeng cukup mudah dan gampang, bumbu bumbu yang digunakan untuk mepes ikan ini juga murah dan mudah dibeli.
Sehingga justru dana yang digunakan menjadi lebih kecil dan hemat.
Sepanjang waktu anda kemungkinan dipenuhi dengan rutinitas yang menjemukan, apabila libur datang maka kamu akan meluangkan waktu bagi hoby atau menambah keahlian kita sekalian. oleh sebab itu Memasak Pepes ikan gabus / haruan teflon happycall ala bumbu sunda yaitu suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu luang atau pun kewajiban rutin memberikan makanan bagi keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan mengulas tentang olahan Pepes ikan gabus / haruan teflon happycall ala bumbu sunda yang mana bisa dibilang susah-susah gampang dalam membuatnya. dengan 22 bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana komposisi hal yang demikian bisa dibilang susah-susah gampang untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan komposisi hal yang demikian kalian akan memulai memasak Pepes ikan gabus / haruan teflon happycall ala bumbu sunda dalam 9 tahapan. jadi persiapkan waktu mom sejenak untuk segera memulai memasaknya dengan santai, sehingga menu hal yang demikian menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera bagi keluarga kita. mari kita mulai kini dengan mencermati panduan dibawah ini.
Resep bahan dari Pepes ikan gabus / haruan teflon happycall ala bumbu sunda
- Persiapkan 1 kg dari ikan gabus,bersih.
- Perlu Bumbu :.
- Sediakan 100 gr untuk Bawang merah.
- Anda perlu 75 gr Bawang putih.
- Berikan 100 gr - cabe rawit.
- Persiapkan 50 gr untuk kunyit.
- Anda perlu 30 gr - jahe.
- Perlu 30 gr - lengkuas.
- Memerlukan 3-4 buah - tomat.
- Perlu 3 batang dari sereh.
- Persiapkan 1/2 sdm dari asem.
- Perlu 1 bks dari royco.
- Anda perlu 2 sdm - gula pasir.
- Perlu 1 sdt garam.
- Berikan 1/2 sdt untuk mecin.
- Siapkan 50 ml - minyak goreng.
- Sediakan untuk Pelengkap:.
- Sediakan segenggam untuk daun kemangi.
- Siapkan 3 batang daun bawang.
- Siapkan 4 lembar - daun salam.
- Perlu dari Lain-lain:.
- Memerlukan untuk daun pisang,untuk mmbungkus.
Apa saja sih bumbu yang digunakan untuk bikin masakan pepes yang komplit. Jakarta - Ikan gabus yang tebal dan gurih dagingnya ini diolah dengan bumbu khas Betawi. Ikan gabus adalah ikan air tawar yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Kandungan ikan gabus kaya akan protein yang tinggi dan kandungan gizi yang mengalahkan gizi ikan salmon.
Sekarang masakan Pepes ikan gabus / haruan teflon happycall ala bumbu sunda perihal instruksi nya
- Ikan gabus yg telah dcuci&dpotong2 dberi garam secukupnya,diamkan bbrp jam dalam kulkas biar garam meresap..
- Siapkan bumbu:Bawang merah,bawang putih,cabe rawit,lengkuas,jahe,kunyit&sereh diiris halus(bisa jg diulek halus)..
- Belah tomat jadi 4,potong2 daun bawang&siangi daun kemangi yg tlh dcuci bersih..
- Ambil ikan yg tlh ddiamkan dlm kulkas,campurkan semua bumbu& tambahkan minyak goreng..
- Diamkan bbrp saat biar bumbu meresap,kemudian bungkus dg daun pisang..
- Siapkan teflon,tata pepesan kdlmnya kemudian siram dg sdikit minyak goreng&tutup teflon..
- Nyalakan api,masak hingga tercium wangi pepes(15 menitan) baru balik biyar matang dikedua sisinya..
- Setelah matang,pindahkan ke wadah saji..
- Enak dimakan dg nasi hangat,lalapan&sambel dadakan ala sunda..
Ikan gabus adalah ikan yang hidup di air tawar, sejenis predator. Ikan gabus termasuk ikan segar yang mudah ditemukan di Indonesia, seperti di danau, sungai, rawa, bahkan terkadang bisa ditemukan di sawah. Ikan gabus banyak mengandung protein albumin. Ikan gabus mengandung nutrisi yang lebih tinggi dibanding ikan bandeng. Kandungan asam amino dan asam lemak esensial dalam ikan gabus membuat manfaat ikan gabus sangat baik bagi pasien Jika di Indonesia dikenal dengan nama ikan gabus, di Malaysia namanya adalah ikan haruan.
