Bebek Palekko.
Pada setiap hari kita mungkin dipenuhi dengan kegiatan yang menguras tenaga, dikala hari libur tiba maka bunda akan meluangkan waktu bagi kesenangan atau menambah ketrampilan bunda sekalian. oleh karena itu Buat masakan Bebek Palekko adalah suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu maupun kegiatan rutin menyiapkan hidangan bagi keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan mengulas tentang kuliner Bebek Palekko yang mana dapat disebut mudah dalam mengolahnya. dengan 18 bahan yang diperlukan berikut ini, dimana komposisi hal yang demikian dapat dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar bunda sekalian, dengan komposisi hal yang demikian anda akan memulai mengolah Bebek Palekko dengan 4 tahapan. maka dari itu persiapkan waktu anda secukupnya untuk segera memulai mengolahnya dengan ketelitian, sehingga masakan tersebut menjadi masakan yang nikmat dan menggugah selera bagi keluarga kita. yuk kita mulai kini dengan mencermati resep dibawah ini.
Resep bahan untuk Bebek Palekko
- Perlu 1 dari bebek muda-bersihkan,pisahkan lulit dan dagingnya.
- Berikan 1 - jeruk nipis.
- Memerlukan 1 kepal - asam jawa larutkan dalam 200 ml air.
- Persiapkan 2 - daun salam.
- Persiapkan 2 sdm - minyak sayur.
- Anda perlu 1 sdm - garam.
- Persiapkan 1 sdt - gula.
- Berikan 1 sdt untuk kaldu jamur.
- Siapkan 1 mangkok untuk kerupuk kulit/krecek.
- Perlu - Bumbu Halus :.
- Memerlukan 12 - bawang merah.
- Anda perlu 4 untuk bawang putih.
- Berikan 40 cabe rawit.
- Perlu 5 untuk cabe keriting.
- Memerlukan 1 ruas jari kunyit.
- Perlu 1 ruas jari - jahe.
- Siapkan 1 ruas jari dari lengkuas.
- Memerlukan 2 dari sereh ambil bagian putihnya.
Sekarang masakan Bebek Palekko perihal instruksi nya
- Potong daging kira kira 3 cm dan kulit potong kecil kecil. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit lalu cuci kembali.
- Panaskan teflon, masukkan kulit, sangrai sampai mengeluarkan minyak. Tambahkan 2 sdm minyak sayur lalu aduk rata, setelah minyak panas, masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis hingga wangi..
- Masukkan bebek, air asam jawa,garam,gula dan kaldu, aduk rata dan tambahkan air jika dibutuhkan, masak hingga kuah menyusut dan bebek empuk,koreksi rasa, lalu terakhir tambahkan krecek, masak sebentar,aduk rata dan angkat..
- Sajikan dengan nasi hangat..