Bebek Cabe Ijo ala sayiya.saila.
Sepanjang waktu kalian kemungkinan disibukkan dengan pekerjaan yang menguras tenaga, di saat libur datang maka kita akan meluangkan waktu untuk kesenangan atau menambah ketrampilan anda sekalian. oleh karena itu Buat masakan Bebek Cabe Ijo ala sayiya.saila ialah suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu luang atau pun kegiatan rutin menyiapkan hidangan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang kuliner Bebek Cabe Ijo ala sayiya.saila yang mana bisa disebut mudah dalam mengolahnya. dengan 26 bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana komposisi hal yang demikian dapat dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan bahan hal yang demikian kita akan memulai memasak Bebek Cabe Ijo ala sayiya.saila dengan 6 tahapan. maka dari itu persiapkan waktu anda sebentar untuk segera memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga menu berikut menjadi hidangan yang nikmat dan menggugah selera buat keluarga atau sahabat bunda. yuk kita mulai saat ini dengan mengikuti panduan dibawah ini.
Bahan-bahan untuk Bebek Cabe Ijo ala sayiya.saila
- Persiapkan untuk Bahan Pengolahan/Membersihkan Bebek.
- Persiapkan 1 Ekor untuk bebek (ukuran +/- 1.2 KG).
- Memerlukan 1 SDM untuk asam Jawa (untuk merendam bebek).
- Siapkan 2 Lbr Daun salam.
- Siapkan 1 Batang - Sereh.
- Perlu 3 Lbr dari Daun jeruk.
- Berikan - Lada bubuk.
- Anda perlu dari Bumbu Dihaluskan/diuleg.
- Sediakan 250 gram untuk Cabe Hijau Keriting.
- Sediakan 100 gram - Cabe Hijau Besar.
- Berikan 50 gram dari cabe rawit hijau.
- Anda perlu 7 Siung dari Bawang Merah.
- Sediakan 5 Siung untuk Bawang Putih.
- Perlu untuk Bumbu dirajang dan ditumis.
- Siapkan 5 Siung dari Bawang Merah.
- Sediakan 3 Siung untuk Bawang Putih.
- Berikan 3 Butir untuk Cengkeh.
- Memerlukan 2 Butir Bunga Lawang.
- Memerlukan 2 Butir Kapulaga.
- Anda perlu 1 Batang Kayu Manis (+/- 5 cm).
- Memerlukan 3 Lbr dari daun Jeruk.
- Anda perlu untuk Bumbu Pelengkap.
- Perlu Garam.
- Memerlukan dari Gula.
- Siapkan Penyedap Rasa Ayam (Jika dibutuhkan).
- Perlu - Minyak untuk menumis.
Berikut ini olahan Bebek Cabe Ijo ala sayiya.saila untuk proses pembuatan nya
- Potong Bebek menjadi 4 atau 6 bagian besar. Bersihkan ceker dan potong paruh bebek. Buang bagian brutu atay kulit dan lemak bagian buntuk bebek (supaya bau khas bebek hilang). Bersihkan bebek dengan air, dan rendam dalam air yang sudah diberi asam jawa dan garam (secukupnya) selama +/- 30 menit..
- Rebus bebek dengan mencampur daun salam, sereh, daun jeruk dan lada bubuk selama +/- 60 Menit. Jika menggunakan alat presto +/- 10-15 menit. Kemudian buang air rebusan..
- Haluskan bumbu-bumbu (bisa menggunakan blender) atau jika ingin bertekstur lebih kasar bisa di uleg..
- Tumis Bumbu yang sudah dirajang beserta bumbu rempah lainnya. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu 1/2 matang. Kemudian masukkan bebek dan tambahkan air secukupnya..
- Masukkan bumbu pelengkap (garam, gula, penyedap) secukupnya. Masak hingga matang +/- 30 - 40 menit..
- Hidangkan dengan nasi panas.