Bebek Hitam Madura.
Pada setiap hari kalian kemungkinan dipenuhi dengan rutinitas yang menyita waktu, di saat libur datang maka bunda akan memberikan waktu bagi hiburan atau menambah ilmu bunda sekalian. oleh sebab itu Membuat Bebek Hitam Madura adalah suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu luang atau pun kegiatan rutin menyediakan masakan untuk keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan membahas tentang makanan Bebek Hitam Madura yang mana bisa dibilang mudah dalam membuatnya. dengan 17 bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan-bahan tersebut bisa dibilang mudah untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan komposisi tersebut kalian akan memulai memasak Bebek Hitam Madura dalam 6 tahapan. maka dari itu persiapkan waktu kamu sejenak untuk memulai mengolahnya dengan ketelitian, sehingga olahan tersebut menjadi masakan yang spesial dan enak untuk keluarga kita. oke kita mulai sekarang dengan mencermati resep dibawah ini.
Resep bahan - Bebek Hitam Madura
- Siapkan 2 ekor - bebek (@ 1,5kg).
- Sediakan 2 batang dari sereh, geprek.
- Perlu 7 lembar dari daun dalam.
- Sediakan 1 jempol untuk laos geprek.
- Perlu 1 jempol untuk jahe geprek.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu Secukupnya untuk Garam, gula merah/aren.
- Sediakan 1.5 liter untuk air (atau secukupnya).
- Perlu Bumbu halus :.
- Berikan 15 butir - bawang merah.
- Siapkan 7 siung untuk bawang putih.
- Memerlukan 1 sdm untuk ketumbar sangrai.
- Anda perlu 7 butir - kemiri sangrai.
- Sediakan 1 ruas untuk kunyit.
- Persiapkan 1 jempol dari jahe.
- Perlu 1 sdt - merica.
- Sediakan Bahan lain : 150 gr cabe rawit hijau dihaluskan.
Selanjutnya masakan Bebek Hitam Madura perihal proses nya
- Bersihkan bebek dan potong2 sesuai selera. Kucuri jeruk nipis dan diamkan 30 menit. Bilas bersih dan tiriskan..
- Tata daging bebek di wajan/panci. Beri bumbu halus, rempah daun, garam dan gula merah. Beri air smp bebek terendam..
- Masak dgn api kecil smp bebek empuk. Sesekali di balik yg atas di bawah dan sebaliknya, biar mateng merata. Boleh dipresto bila suka..
- Setelah bebek empuk dan matang serta kuahnya menyusut dan hampir kering, tiriskan bebek. Apinya jgn dimatikan, masukkan cabe rawit halus. Cabe nya jumlah nya sesuai selera ya moms, ini aku bikin byk sekalian buat stock sambel😁...
- Masak smp air menyusut kering, berminyak dan hitam. Bukan hitam gosong ya moms, tp hitam krn dimasak lama kaya rendang gitu.. ga usah ditambain minyak krn udh ada minyak lemak bebek waktu perebusan...
- Goreng bebek dan sajikan dgn sambel hitam nya. Jgn lupa lalapan. Selamat mencoba...*stock foto.
