Bebek bumbu hitam/Nasi Bebek madura.

Setiap waktu bunda mungkin dipenuhi dengan kegiatan yang menyita waktu, apabila libur tiba maka kita akan memberikan waktu bagi kesenangan atau menambah ilmu kita sekalian. oleh karena itu Buat masakan Bebek bumbu hitam/Nasi Bebek madura yaitu suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu atau pun kewajiban rutin menyiapkan olahan untuk anak dan keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang masakan Bebek bumbu hitam/Nasi Bebek madura yang mana bisa disebut susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 19 bahan-bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana komposisi tersebut bisa dibilang gampang untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan bahan-bahan tersebut kita akan memulai memasak Bebek bumbu hitam/Nasi Bebek madura dalam 10 tahapan. maka siapkan waktu anda secukupnya untuk memulai memasaknya dengan santai, sehingga menu tersebut menjadi hidangan yang spesial dan enak bagi keluarga atau sahabat kamu. yuk kita mulai kini dengan mengikuti resep dibawah ini.

Bahan untuk Bebek bumbu hitam/Nasi Bebek madura

Berikan 1 kg dari daging bebek frozen(yg sdh dpotong).
Sediakan 20 buah dari bawang merah.
Sediakan 20 buah dari cabai merah keriting.
Sediakan 20 buah - cabai rawit.
Persiapkan 10 buah - bawang Putih.
Sediakan 1 ruas jari - jahe.
Perlu 1 ruas jari dari kunyit.
Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
Perlu 2 butir kemiri.
Siapkan 4 buah asam jawa.
Anda perlu dari Tambahan:.
Berikan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
Persiapkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
Anda perlu 6 lbr - daun salam.
Persiapkan 1 lbr - daun kunyit.
Siapkan 2 batang dari sereh.
Anda perlu Secukupnya minyak goreng untuk Menumis dan menggoreng.
Siapkan Secukupnya dari air untuk merebus/memasak.
Siapkan untuk Masako sapi dan gula pasir.

Berikut ini olahan Bebek bumbu hitam/Nasi Bebek madura untuk instruksi nya

Langkah pertama cuci sambil bersihkan potongan daging bebeK di kran/air mengalir lalu tiriskan...
Blender bumbu terkecuali asam jawa, dan bahan tambahan... Siapkan semua bahannya.
Aku menumis bumbu dengan 3sdm minyak, resep asli Tdk di tumis, Tumis semua bumbu Beri sedikir air masak hingga harum.
Kemudian masukan asam jawa, bahan tambahan aduk balik, cemplukan daging bebek satu persatu.. Lalu tuang air hingga permukan bebek separuhnya..aduk balik... Masak di api kecil saja.
Masak sampai daging lunak, aku memasak sekitar 1 jaman lebih hampir 2jam kurang... Bila air surut dagingnya blum empuk, tambahkan air saja sterusnya, sampai si daging benar benar lunak...
Bila sudah lunak, dan air surut matikan kompor,pisahkan daging bebek dengan bumbu di tempat terpisah.
Goreng daging bebek, di minyak yang benar² panas hingga kering... Angkat dn tiriskan Me:menggorengya 2 potong terlebih dahulu...
Masak bumbu bebek tadi di minyak yg barusan bekas goreng bebek.. Me:pakai minyak separonya,masak bumbu sampe berwarna hitam.. Disini aku cicip rasa bila kurang, masako atau gula tambahkan saja....
Flatting daging bebek goreng dipiring lalu siram bumbu hitam di atasnya, tambahkan garnish/lalapan..selamat mencoba.
Ini dagingnya benar² lunak smpe sampe tulang sama daging lepas sendiri.. 😋yummeh.