Cheese Cake No 1 Jepang ala Mr. Cheesecake (NO MIXER FRIENDLY).
Setiap waktu anda kemungkinan disibukkan dengan pekerjaan yang menjemukan, dikala libur tiba maka kamu akan memberikan waktu untuk kesenangan atau menambah ketrampilan anda sekalian. oleh sebab itu Mengolah Cheese Cake No 1 Jepang ala Mr. Cheesecake (NO MIXER FRIENDLY) ialah suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu maupun kewajiban rutin memberikan olahan bagi keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan membahas tentang makanan Cheese Cake No 1 Jepang ala Mr. Cheesecake (NO MIXER FRIENDLY) yang mana dapat disebut mudah dalam mengolahnya. dengan 14 komposisi yang diperlukan berikut ini, dimana komposisi hal yang demikian bisa dibilang mudah untuk didapatkan disekitar bunda sekalian, dengan komposisi hal yang demikian anda akan memulai mengolah Cheese Cake No 1 Jepang ala Mr. Cheesecake (NO MIXER FRIENDLY) dalam 16 langkah. maka siapkan waktu bunda sejenak untuk memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga masakan hal yang demikian menjadi menu masakan yang spesial dan enak untuk keluarga kalian. mari kita mulai saat ini dengan mengikuti resep dibawah ini.
Resep bahan Cheese Cake No 1 Jepang ala Mr. Cheesecake (NO MIXER FRIENDLY)
- Anda perlu 200 gram untuk cheese cream.
- Persiapkan 80 gram gula pasir.
- Persiapkan 50 gram - greek yogurt.
- Siapkan 50 gram - coklat putih, cacah kecil.
- Berikan 20 gram untuk tepung maizena.
- Sediakan 100 ml - heavy cream (bisa diganti whipping cream).
- Memerlukan 2 butir telur.
- Perlu 2 sdt - sari jeruk lemon.
- Berikan 1 vanilla seeds (boleh diganti essen vanila yg cair).
- Sediakan 1 biji dari tonka (opsional).
- Memerlukan 100 gram untuk sour cream (cara di bawah jika tidak punya).
- Siapkan dari Sour cream.
- Siapkan 100 ml dari heavy cream.
- Persiapkan 2 sdm dari sari jeruk lemon.
Berikut ini olahan Cheese Cake No 1 Jepang ala Mr. Cheesecake (NO MIXER FRIENDLY) untuk langkah nya
- SOUR CREAM: Campur krim dan sari lemon, aduk sampai mengental. Tiriskan sejenak di lemari es..
- CHEESECAKE: Haluskan cheese cream sampai melunak dan tidak begitu dingin, masukan gula dan aduk sampai menyatu..
- Tambahkan yogurt, lalu telur dimasukan satu persatu. Aduk sampai menyatu dahulu baru tambahkan telur lagi..
- Masukan sari jeruk lemon dan tepung maizena yang sudah diayak, kocok sampai halus..
- Di mangkok tahan panas, panaskan coklat dan krim. Boleh di microwave atau double boiler. Tambahkan sour cream. Aduk merata..
- Jika mixture coklat sudah tidak panas, campurkan ke mangkok cheese cream. Aduk merata..
- Siapkan oven 180 celcius selama 10 menit..
- Siapkan loyang, lapisi double dengan kertas baking..
- Siapkan loyang luar yang lebih besar yang tidak bocor untuk proses bain marie. Bain marie adalah proses untuk mematangkan cheese cake agar merata dengan menaruh loyang adonan di loyang yang berisi air panas..
- Ayak adonan cheese cake menggunakan saringan saat memasukkan ke loyang sehingga halus dan tercampur rata..
- Taruh loyang adonan ke loyang luar. Tuangkan air panas ke loyang luar setinggi 2-3 cm..
- Panggang adonan dengan 2 langkah..
- Panggang 25 menit pertama dengan suhu 180° C.
- 20 menit selanjutnya panggang dengan suhu 150° C..
- Dinginkan adonan lalu masukkan ke kulkas minimal 4 sebelum disajikan..
- Sajikan selagi dingin. Bisa dimakan langsung atau dengan selai, es krim dan whipping cream. Yang di foto ketika terlalu awal potongnya jadi masih agak rare. Saya lebih prefer pas. sudah set di kulkas, lembut dan creamynya pas..