Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang.

Setiap hari kita kemungkinan disibukkan dengan rutinitas yang menjemukan, apabila hari libur tiba maka bunda akan meluangkan waktu bagi hiburan atau menambah pengetahuan kita sekalian. oleh karena itu Meracik Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang adalah suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu atau pun kegiatan rutin memberikan olahan bagi anak dan keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang kuliner Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang yang mana bisa dibilang gampang dalam mengolahnya. dengan 29 bahan-bahan yang diperlukan berikut ini, dimana bahan tersebut bisa dibilang mudah untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan bahan-bahan tersebut kamu akan memulai memasak Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang dengan 5 langkah. maka dari itu siapkan waktu kalian sejenak untuk segera memulai memasaknya dengan ketelitian, sehingga masakan tersebut menjadi masakan yang spesial dan menggugah selera buat keluarga atau sahabat kamu. oke kita mulai kini dengan mengikuti panduan dibawah ini.

Resep bahan dari Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang

Sediakan 500 gr - tunjang/kikil sapi, potong sesuai selera.
Siapkan 1 lbr - daun salam.
Anda perlu 1 ruas jari - jahe, memarkan.
Siapkan 1 ltr untuk air (untuk merebus kikil).
Persiapkan 6 sdm dari minyak sayur untuk menumis.
Berikan 100 ml untuk air.
Memerlukan 500 ml santan cair.
Sediakan untuk Bumbu halus:.
Siapkan 7 siung - bawang merah.
Memerlukan 5 siung - bawang putih.
Perlu 10 buah cabe merah keriting.
Anda perlu 6 buah untuk cabe rawit merah (saya 3 buah).
Siapkan 1 ruas jari untuk kunyit bakar.
Berikan 1 ruas jari untuk jahe bakar.
Persiapkan 2 btr kemiri sangrai.
Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar sangrai.
Perlu 1/2 sdt dari merica sangrai.
Sediakan 1/2 sdt untuk kayu manis bubuk.
Sediakan - Bumbu lainnya.
Siapkan 2 ruas jari - lengkuas, memarkan.
Sediakan 1 btg - serai, memarkan.
Memerlukan 3 lbr untuk daun salam.
Sediakan 5 lbr dari daun jeruk (saya 3 lbr).
Siapkan 3 btr untuk cengkeh.
Sediakan 1 buah - asam kandis.
Berikan 2,5 sdt - garam.
Persiapkan 1 sdt - gula pasir.
Perlu 2 sdt - kaldu bubuk rasa sapi.
Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.

Dibawah ini masakan Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang tentang pembuatan nya

Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih tunjang dan bumbu-bumbu..
Siapkan panci. Masak 1 liter air sampai mendidih lalu masukkan tunjang yang sudah dipotong-potong, 1 lembar daun salam dan 1 ruas jari jahe. Masak sampai tunjang empuk (saya rebus selama 15 menit). Angkat lalu tiriskan..
Panaskan minyak sayur, tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, asam kandis dan cengkeh. Masak sampai bumbu harum dan matang. Setelah itu tambahkan 100 ml air, supaya bumbu menjadi tanak, aduk rata..
Kemudian masukkan tunjang/kikil sapi. Aduk rata. Setelah itu tuang santan cairnya. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai gulai menyusut dan berminyak.
Setelah matang angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji.