Tteokbokki Lembut ga Bau tepung. Aku Pernah Buat dengan Tepung Beras Biasa Tapi ternyata Teksturnya Gk Sama dan Setelah Dingin Jadinya Keras,Padat Dan Gak Lembut Lagi. Mungkin Karna Beras Indonesia Sama Korea Beda Kali Ya😥. Hai semua sesuai janji kmrn sy experiment bikin Tteok / Rice cake MANTAP BANGET ga pake bau, ga pake ribet, ga pake lama!
Hallo semua kali ini sy mo share cara buat RABOKKI Sama seperti buat tteokbokki hanya sy tambahkan ramen😁 Kalian bs Dl sy sdh pernah share resep tteok nah disini sy mo share tips Agar tteok yg kalian buat ga keras n bau. Tteokbokki lembut ala indonesia - tanpa gochujang. Aku Pernah Buat dengan Tepung Beras Biasa Tapi ternyata Teksturnya Gk Sama dan Setelah Dingin Jadinya Keras,Padat Dan Gak Lembut Lagi. Pada setiap hari kamu mungkin dipenuhi dengan tugas yang menguras tenaga, dikala hari libur tiba maka bunda akan memberikan waktu untuk kesenangan atau menambah ketrampilan kita sekalian. oleh sebab itu Memasak Tteokbokki Lembut ga Bau tepung adalah suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu atau pun kegiatan rutin memberikan hidangan untuk keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan mengulas tentang masakan Tteokbokki Lembut ga Bau tepung yang mana bisa dibilang susah-susah gampang dalam membuatnya. dengan 19 komposisi yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan-bahan tersebut bisa dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar kamu sekalian, dengan komposisi tersebut kalian akan memulai mengolah Tteokbokki Lembut ga Bau tepung dalam 10 tahapan. maka persiapkan waktu bunda secukupnya untuk memproses memasaknya dengan kecermatan, sehingga masakan tersebut menjadi hidangan yang spesial dan menggugah selera untuk anak dan keluarga kita. oke kita mulai kini dengan mengikuti resep dibawah ini.
Resep bahan Tteokbokki Lembut ga Bau tepung
- Perlu 75 gram - tepung beras, sangrai.
- Anda perlu 20 gram dari tepung kanji.
- Perlu 5 gram untuk tepung maizena.
- Berikan 150 ml untuk air.
- Perlu secukupnya untuk Garam.
- Persiapkan Royco ayam (optional).
- Memerlukan Minyak wijen/minyak goreng.
- Siapkan untuk saus:.
- Perlu 3 sdm - saus sambel.
- Sediakan 3 sdm - saus tomat.
- Persiapkan 1/2 sdt - merica bubuk.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
- Berikan Bon cabe (jika suka pedas).
- Anda perlu 1/2 untuk bawang bombay uk. kecil (cincang).
- Persiapkan 1 siung dari bawang putih (geprek, cincang).
- Perlu - Kecap Manis secukupnya sesuai selera.
- Persiapkan dari Wijen (bisa skip).
- Memerlukan secukupnya - Minyak wijen.
- Perlu 1/2 cup untuk air.
Mungkin Karna Beras Indonesia Sama Korea Beda Kali Ya😥. Masukkan tepung ketan dan tepung kanji. Kemudian tambahkan garam dan minyak wijen. Beri air sedikit demi sedikit sambil di uleni.
Selanjutnya resep Tteokbokki Lembut ga Bau tepung perihal instruksi nya
- Campur tepung kanji dan maizena ke dalam wadah, sisihkan..
- Masukkan tepung beras, garam, kaldu bubuk dan air ke dalam panci, aduk hingga larut..
- Masak larutan tepung beras di atas kompor dengan api kecil, aduk terus hingga menjadi gumpalan padat. Segera matikan api.
- Angkat panci dari atas kompor. Tambahkan campuran tepung maizena+kanji sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan sendok kayu ato spatula.
- Jika adonan sudah mulai hangat, bisa lanjut diuleni dengan tangan hingga teksturnya seperti clay. Jika Adina Masih lengket, Tambahkan sedikit minyak wijen agar lebih mudah dibentuk.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk lonjong serta potong2 sesuai selera.
- Didihkan air, tambahkan sedikit garam dan minyak goreng. Setelah mendidih masukkan tteobokki, masak hingga mengapung. Tunggu beberapa saat setelah mengapung baru tiriskan dan sisihkan.
- Saus: campur semua bahan dalam wadah kecuali bombay, bawang putih dan minyak wijen.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan campuran saus tadi. Tes rasa, jika sudah sesuai.. masukkan tteobokki. Aduk sebentar dan sajikan. Taburi wijen jika ada persediaan..
- Note: 1)Tepung maizena fungsinya agar tteobokki tahan empuknya. 2)tepung kanji, agar kenyal. 3)memasak adonan tepung beras adalah kunci tteobokki matang sempurna sampai bagian tengah, jangan lewatkan utk menyangrai Tepung beras sehingga tepung tidak Bau pd saat matang. 4) tanda tteobokki matang sempurna adalah mengapung hingga tampak di permukaan air, jika tdk berarti tidak matang, mskpn air sdh mendidih..
Setelah itu masukkan sosis dan tteokbokki. aduk, jangan sampai gosong. Angkat dan sajikan (taburi keju sesuai selera). Tepung sagu mudah bau jika sudah lama disimpan. Tepung yang baru berarti kualitasnya kurang baik. Tepung sagu haruslah disimpan di wadah yang benar-benar rapat agar tidak cepat bau dan menurun kualitasnya.