Sambal Ijo Ikan Asin Gepuk ala Dapur Ken.
Sepanjang hari bunda kemungkinan disibukkan dengan tugas yang menjemukan, dikala libur tiba maka bunda akan memberikan waktu untuk hoby atau menambah keahlian anda sekalian. oleh karena itu Buat olahan Sambal Ijo Ikan Asin Gepuk ala Dapur Ken adalah suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu maupun kewajiban rutin menyediakan makanan bagi keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan membahas tentang masakan Sambal Ijo Ikan Asin Gepuk ala Dapur Ken yang mana dapat dibilang menyenangkan dalam membuatnya. dengan 8 bahan-bahan yang diperlukan berikut ini, dimana komposisi hal yang demikian bisa dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar bunda sekalian, dengan bahan-bahan tersebut anda akan memulai mengolah Sambal Ijo Ikan Asin Gepuk ala Dapur Ken dengan 3 tahapan. jadi persiapkan waktu anda sebentar untuk memproses memasaknya dengan santai, sehingga olahan hal yang demikian menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga atau sahabat kamu. mari kita mulai kini dengan mengikuti resep berikut ini.
Komposisi untuk Sambal Ijo Ikan Asin Gepuk ala Dapur Ken
- Berikan 5 buah untuk cabe setan.
- Sediakan 10 buah - cabe rawit lalap kecil-kecil.
- Persiapkan 2 buah dari cabe ijo besar.
- Anda perlu 1 buah dari bawang merah.
- Perlu 1 buah bawang putih.
- Perlu 1 genggam dari lebih sedikit ikan pethek asin kering/bisa diganti dengan teri.
- Anda perlu 1 jumput - garam.
- Perlu Buat teman makan sambalnya ada terong goreng dan kubis goreng khas beberapa lesehan terkenal di Yogya.
Selanjutnya resep Sambal Ijo Ikan Asin Gepuk ala Dapur Ken tentang pembuatan nya
- Goreng semua cabai, bawang merah, bawang putih sampai matang. Angkat kemudian uleg bersama sejumput garam.
- Goreng ikan asin (pethek/teri) sampai benar-benar kering. Jika sudah, letakkan di atas sambal yg sudah diuleg. Lalu digepuk-gepuk/dibebeg, hancurkan ikan sesuai selera anda mau kasar/halus. Kemudian koreksi rasa.
- Untuk terong dan kubis. Iris terong agak tebal agar tidak remuk ketika digoreng, sedangkan untuk kubis, satu lembarnya potong jadi 4 bagian. Goreng dua jenis bahan tadi dalam minyak yg agak banyak. Khusus kubis jagan terlalu matang supaya tidak pahit. Selamat mencoba yaa ;).